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En verano, a comer verduras

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En verano, cuando el calor aprieta, los atletas (y los que no lo son), tenemos el hábito de tomar alimentos frescos, como las ensaladas o el gazpacho. Es importante que no dejemos de lado esta importante parte de nuestra alimentación

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Las verduras son la auténtica base de la alimentación humana, especialmente de los deportistas, y hay que poner la mesa muy verde para ganar salud y restar décimas a nuestras marcas. Este mes no se escapa nadie, porque vamos a dar razones muy convincentes para conseguir que la verdura no falte en cada comida. No hay excusas que valgan, que ya no somos unos niños y no basta con correr para tener buena salud. Si quieres una alimentación deportiva empieza a comer verduritas… y sin bechamel, así no vale.

¿Eres de los que con comer fruta se consuela pensando que ya come verde? Pues no es así, hay que comer fruta todos los días, pero también hay que comer verduras y no sólo lechuga en la ensalada. La campaña de 5 al día, que aconseja tomar 5 piezas de frutas y verduras cada día es escasa para las personas corredoras, una persona deportista puede y casi debe tomar 5 piezas de fruta al día y 3 de verdura como mínimo, y no tendrán ningún problema si toma algo más cuando el entrenamiento es fuerte y necesite reponer nutrientes con alta calidad.

Comer verde te ayuda a perder peso

Cuando vemos a una persona comiendo un plato de acelgas o espinacas automáticamente pensamos que está a dieta. Es algo que lleva toda la vida funcionando, comer verdura adelgaza, y cuanta más fruta y verdura tomas cada día, más fácil es perder el peso que te sobra y mantenerlo después.

¿Por qué?

En un reciente estudio realizado en la Universidad de Sao Paulo en Brasil encontraron que por cada incremento de 100 gramos de verduras estaba asociada una reducción de 500 gramos de peso corporal y un aumento de 100 gramos de fruta se asocia a 300 gramos de pérdida de peso.

Al mismo tiempo el aumento en la ingesta de fibra también se asociada a pérdida de peso, a la razón de 1 gramo más de fibra de vegetales en la dieta se relacionada con 180 gramos menos de peso después de 6 meses. La razón está en que cuanto más fibra tiene una comida, mayor es la sensación de saciedad, lo que hace que comamos menos alimentos calóricos a lo largo del día.

Las verduras nos protegen frente al cáncer

Eres una persona delgada y no quieres perder peso, pues comer verdura es imprescindible en tu dieta para prevenir tumores. Cada semana hay un nuevo estudio que relaciona el consumo de algún tipo de verdura con menos riesgo de aparición de un tumor específico o de todos en general. Pero las verduras que se llevan las medallas a la protección son las coles y familia: brécol, repollo, coliflor, coles de Bruselas, lombarda, etc. La familia de las crucíferas son las que más beneficios tienen a la hora de protegernos frente a los tumores.

¿Por qué?

Las verduras tienen componentes que luchan contra el cáncer, especialmente pulmón, colon, mama, vejiga y cáncer de ovario. En el caso de las coles son ricas en fitoquímicos anticancerígenos como los glucosinolatos que se metabolizan en el cuerpo a isotiocianatos, del que el sulforafano es el principal componente del brécol. Otros estudios han encontrado otros fitoquímicos como el indol-3-carbinol (I3C) que se encuentra en las coles naturales y que parece prevenir frente a la actividad de los tumores que responden a hormonas como el cáncer de mama, ovario y próstata.

Plus: Si además fumas, el efecto protector es más fuerte, con tomar 3 o más raciones de verduras crudas del tipo de las coles al mes se reduce entre un 54 y un 40% el riesgo de tener cáncer de vejiga. Mejoran la visión, porque los vegetales de hoja verde oscura son ricos en carotenos como la luteína y zeaxantina que previenen la aparición de degeneración macular y el desarrollo de cataratas. Evitan el riesgo de espina bífida en el feto y debes empezar a tomar ya verduras si estás pensando en quedarte embarazada, ya que son ricas en ácido fólico que es una vitamina imprescindible para la formación del tubo neural en el feto.

Previenen la osteoporosis y fracturas óseas por su riqueza en vitamina K, y además también aportan calcio y magnesio para mantener los huesos fuertes. Hacen que tus hijos tengan mejores notas en el cole, y tú rendirás mejor en tu trabajo pues los niños que toman más frutas y verduras al día son los que mejor resultados tienen en los exámenes según un estudio realizado en Canadá con 5.000 estudiantes de Nova Escocia.

Mejoran la calidad del esperma, ya que el folato de los vegetales también reduce las anormalidades cromosómicas en el esperma de los varones y previenen el nacimiento de niños con síndrome de Down, Turner y Kinefelter según un estudio de la Universidad de California. Evitan el riesgo de diabetes, al comer vegetales están previniendo la aparición de diabetes tipo-2 y síndrome metabólico en un 30%, o más que si comes fruta según un estudio realizado en china con 64.191 mujeres.

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La historia de las chicas del club Padre Mujica en la Villa 31

Entrenan los martes y jueves en la villa 31; ejemplos que rompen estereotipos, superan barreras y eliminan prejuicios.

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Las luces de la autopista Arturo Illia cumplen una doble tarea: iluminar el habitual paso de los pocos autos que la transitan con la fría noche ya instalada, sin el ritmo frenético que el centro porteño exhibiría un par de horas antes, y además apuntalar las corridas de un nutrido grupo de chicas que juegan al fútbol en una canchita, en uno de los márgenes de la Villa 31. Los grandes faros sirven de complemento perfecto para acompañar las tenues luces de ese mágico rectángulo de cemento que forma parte del club Padre Carlos Mugica, instalado en la villa más popular de la Argentina. Con la pelota apenas como excusa, las mujeres de este club surgen como buenos ejemplos de quienes denodadamente se esfuerzan por romper estereotipos, superar barreras y eliminar prejuicios.

La imagen del padre Mugica resalta, pintada en una de las paredes linderas a la cancha. Su legado, inspirador, dio pie a la fundación de un espacio que no sólo se ocupa de actividades culturales y deportivas. Con el padre Guillermo Torres -presidente de la entidad- como cabeza visible, un equipo de trabajadores sociales realizan un seguimiento de cada uno de los casos de las personas que se acercan al club. Aquí no se habla únicamente de una segunda jugada: las segundas oportunidades en la vida se encadenan, aparecen una tras otra a medida que se suceden los relatos, entre mates y bizcochos. “Acá surgen muchas chances, no se limita a una o dos. El club es claramente una oportunidad de vida para las chicas. En nuestro barrio, la persona que no se enganchó con el estudio, el deporte o determinado espacio de pertenencia se nos va al paco. Y ahí la vuelta se torna realmente muy difícil”, explica Blanca Aguirre, coordinadora de la entidad.

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La práctica del deporte favorece el desarrollo físico, mental y social de un grupo de personas que lucha por salir adelante dentro de un contexto ocasionalmente desfavorable. Para el fútbol de mujeres la batalla también es cultural. “No se las reconoce, es desvalorizado. Es simple: el deporte es para todos y acá ellas tienen la chance de mostrarse”, añade Aguirre.

A veces el miedo, otras tantas la vergüenza y un profundo sentimiento de incomprensión aparecen como algunos de los motivos que explican por qué una parte de las víctimas de la violencia de género nunca han denunciado a su maltratador. En el club Carlos Mugica no son pocas las mujeres que se abren al diálogo con esos trabajadores que se fueron ganando su confianza. La palabra, siempre como nexo. “Hay un acompañamiento que escapa a lo deportivo. Las pibas sienten cariño por las profesoras, son cercanas a ellas. Eso hace que las chicas se abran para conversar, hemos logrado infinidad de cosas. También que se animen a practicar deportes, en contra de padres que no están muy de acuerdo. Con el correr del tiempo esos hombres las vieron felices y posteriormente cambiaron el chip”, detalla Aguirre.

Con el sueño de moldear un futuro alentador, el club también hace un enorme aporte para que las chicas consigan desarrollarse en lo deportivo y profesional. Ya son cuatro las becas obtenidas para estudiar: tres de ellas las utilizan en el “Instituto Superior de Educación Física Enrique Romero Brest” y la restante en la “Universidad Católica”. Romina Villalba, una todoterreno de apenas 19 años, contagia energía. Toda su vida transcurrió en este sitio. Cuenta que en su zona, el sector Cristo Obrero, no son tantos los vaivenes que debe atravesar. “En otros lugares tenemos que tener un poco más de cuidado”, asegura. Por la mañana trabaja en el hogar del club, en el centro de rehabilitación para adictos a las drogas. Por la tarde, cursa el primer año en el profesorado de Educación Inicial con la beca otorgada por la “Universidad Católica”. “Yo soñaba con estudiar esta carrera y el año pasado empecé a buscar facultades pero no pude anotarme. Cuando el padre Torres me presentó esta posibilidad me llenó de alegría”, resalta con una sonrisa la capitana y punta de lanza del equipo de primera.

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Villalba creció a la par del club. El año pasado ofició de entrenadora de las más pequeñas, las nenas de cinco años, tarea que tuvo que dejar de lado porque el tiempo no le alcanzaba para cubrir todos sus objetivos. De todos modos, las acompaña en cada partido de fin de semana. “El club significa mucho, también traigo a mi familia para que sean parte. Logramos atraer a mucha gente y de movida eso ya funciona como prevención. Estas actividades sacan a la gente de los malos hábitos”, agrega.

A través del deporte se cultivan los valores humanos, la solidaridad, la amistad, el trabajo en equipo, la lucha por un objetivo en común. La historia oficial de este club comenzó hace apenas un puñado de meses, cuando se le entregó el certificado de personería jurídica. “De todos modos, el trabajo acarrea más de tres años”, aclara Guillermo Torres, párroco y presidente de la institución enclavada en una comunidad habitada por 50.000 personas. Dentro de la Parroquia Cristo Obrero, el espacio nació en el marco de un área de prevención de adicciones. “La mayoría de las chicas tiene una historia de vida difícil”, añade Torres.

La actividad no se limita sólo al fútbol: en la sumatoria, son más de 300 chicos los que día a día transitan la canchita para jugar al hockey y al voleibol, entre otros deportes. De lunes a viernes, siempre habrá alguien corriendo detrás de una pelota. Para las 20 mujeres que componen el plantel que reúne a la primera y a la reserva, los entrenamientos se desarrollan los martes y jueves a partir de las 18. El fin de semana será el turno de la competencia oficial, en ocasiones contra duros rivales como Independiente o Atlanta. Algunas de las chicas que llegan al entrenamiento -varias son madres- lo hacen para pasar el rato y divertirse aunque otras tienen vocación de futbolistas y exhiben un enorme despliegue. “Sabemos que en cualquier momento vienen desde Boca o River y se las llevan”, asegura con una sonrisa Josefina Duffo, entrenadora.

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Si bien la práctica del fútbol femenino remonta al siglo XIX en Glasgow, Escocia, en nuestro país le cuesta despegar en cuanto a popularidad. No obstante, es el deporte que más creció a nivel mundial en los últimos diez años y en la Argentina lo practican 1 millón de jugadoras. Se institucionalizó a través del reconocimiento de AFA en 1991. A pesar de que algunos puedan desconocer la lucha histórica que reivindica la práctica del fútbol femenino, el primer logro de este grupo de soñadoras fue haber conseguido un lugar en la cancha, un espacio en ese rectángulo donde decenas de veces se sintieron desplazadas. Parece un hecho básico, pero claramente no lo es. “Hace un tiempo no muy prolongado nos dejaban jugar cerca de la medianoche, recién cuando todos los chicos se iban”, revela Carolina Marín. “Todavía nos cuesta pero antes era peor. Imagínate que muchas veces nos metíamos adentro del partido de ellos y era un lío, con dos pelotas, unos pateando para un lado, otros para otro”, agrega Ángela Quizbert en un impasse del entrenamiento.

Las cuestiones de género, en el terreno de juego, también son palpables. En una batalla diaria, se lucha constantemente para destruir ciertos estereotipos. “Dentro de una sociedad machista las mujeres nos vimos perjudicadas a lo largo de toda la historia. Ser mujer y jugar al fútbol todavía no está socialmente aceptado. Es difícil, nos costó mucho. Acá, no sólo la cancha de este barrio estuvo ocupada permanentemente por chicos: todos los campos de juego pasaron por lo mismo. Se rompen barreras constantemente. Las chicas no van a dejar de ser chicas por jugar al fútbol” enfatiza Duffo.

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La reticencia familiar aparece visible en un deporte donde está estigmatizado que su práctica es exclusivamente para hombres. Esto genera que sea más evidente la diferenciación entre los géneros. Un ejemplo de Duffo basta para graficarlo. “Muchos padres no quieren enviar a las chicas a jugar al fútbol. Una vez me puse a observar y noté que los nenes venían con botines, medias, pantalones cortos, camisetas. A las chicas, en cambio, las mandaban con botas y pantalones largos. ¿Por qué ellas no pueden vestir indumentaria de fútbol?”.

Con orgullo, esta pequeña porción de terreno dejó de ser de uso exclusivo de hombres. Un perro atraviesa la canchita mientras se van las últimas patadas a la pelota. Llega el momento de la foto grupal, con una sonrisa y los brazos elevados. Las chicas de la Villa 31 compaginan el fútbol con los estudios o el trabajo y la cabeza ya está puesta en el día siguiente. Es hora de conversar unos minutos antes del regreso a casa. En su lucha cotidiana, ellas ya ganaron otra batalla.

MG

FUENTE: LA NACIÓN

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Rocío Oliva debutará como futbolista con la 10

La prometida de Diego Maradona formará parte del Jebel Alí y debutará el sábado con la camiseta número diez.

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Rocío Oliva cumplió su sueño y firmó contrato con el club árabe Jebel Alí, de la liga de fútbol femenino de Duabi, donde debutará este sábado con la camiseta número diez. El propio Diego Maradona fue el encargado de entrenarla, y estará alentándola en la cancha en el día de su debut.

Con 25 años, la jugadora ya había dado sus primeros pasos en el fútbol con la camiseta de River. Según informa diario Popular, Maradona pulió su técnica en cada una de las prácticas y es una de las mejores del equipo árabe.

Si bien se trata de una liga amateur: al ser extranjera, Rocío firmó un contrato profesional. Y cobrará 10 mil dólares mensuales por defender la camiseta del Jebel Alí.

Hace algunos meses, el astro se mostró junto a su pareja esquivando conos y pateando al arco, mostrando los claros dotes de ambos en el deporte. FB

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Giselle Muñoz fue medalla de plata en el Open Eslovenia 2014

Tenis de Mesa adaptado.

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Durante el Open Eslovenia 2014 (Clases 1-11) Giselle Muñoz alcanzó importantes resultados en la competencia.

En singles, fue la medalla de plata en clase 7 y el equipo argentino alcanzó la misma presea en clase 6/7.

Desde el Ente Nacional de Alto Rendimiento Deportivo (ENARD) hicieron llegar sus felicitaciones a la joven deportista.

 

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